你需要准备的食材 关于蔬菜类: 三到四个茄子，大约在1.80kg 盐巴 的土豆 橄榄油涂抹在烤盘上 轻柔地把8个大颗的鸡蛋中的蛋清集中并打散，蛋黄的部分全部用于制作蛋黄酱 杯普通面包粉 肉馅: 的牛绞肉或羊绞肉 将两个大洋葱切成细丁 将两瓣大蒜剁碎成泥状 半杯干红葡萄酒 茶匙肉桂粉 茶匙五香粉 杯切碎的新鲜欧芹香菜 汤匙西红柿酱 杯搅碎的西红柿 茶匙的糖 适量的盐和现磨的胡椒粉 用于制作Béchamel酱汁: 1杯或2小块的无盐黄油 [...]